Bolo de Aniversário

Bolo de Aniversário

Bolo recheado com creme de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® 

Meio Amargo e doce de LEITE MOÇA®.

Ingredientes

Massa

• 8 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• manteiga para untar

• farinha de trigo para polvilhar

1º recheio

• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
  
• 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo
  
•  

2º recheio

• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional 
  
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 4 gemas

Cobertura

• 4 claras

• 1 xícara (chá) de açúcar

• castanha-do-pará moída, para decorar

Modo de Preparo

Massa:

Em uma batedeira, 
bata os ovos 
até dobrarem de volume. 

Adicione o açúcar 
e bata mais um pouco. 

Diminua a velocidade da batedeira 
e adicione o leite. 

Desligue e 
adicione 
a farinha,
as castanhas moídas 
e o 
fermento 
e 
misture delicadamente. 

Despeje em forma redonda (28cm de diâmetro), 
untada 
e 
polvilhada. 

Leve ao forno médio-alto (200°C), 
preaquecido, 
por cerca de 30 minutos. 

Retire do forno e espere amornar. 

Reserve.

1º recheio:

Recheio de Chocolate: Em uma tigela, aqueça o Creme de Leite NESTLÉ® em banho-maria e misture o Chocolate picado. Mexa até formar um creme homogêneo. Reserve. 

2º recheio:

Recheio de Baba de Moça: Em uma panela, misture o LEITE MOÇA® com o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Assim que ferver cozinhe por cerca de 1 minuto, para engrossar. Retire do fogo e espere esfriar. Reserve.

Cobertura:

Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.

Montagem:

Desenforme e corte o bolo em três partes iguais. Sobre uma das partes, espalhe o recheio de Chocolate e cubra com a outra parte da massa. Espalhe o recheio de baba de Moça e cubra com a ultima parte da massa. Espalhe o marshmallow sobre todo o bolo e cubra com castanha-do-Pará moída.

DICA:

Decore com morangos ou frutas vermelhas e hortelã.

"Faz Bem Saber":

"Em uma festa de aniversário embora o bolo seja o momento mais esperado da festa, não se esqueça dos detalhes! Do convite carinhoso até uma lembrança delicada, tudo demonstra como os convidados são importantes para você!"

Sobre a receita

• Rendimento: 25 porções
• Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
• Tipo de Prato: Bolos e Tortas

• Tempo de Preparo: 120 min.
• Tempo Total de Preparo: 180 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $$ - Baixo

fonte: nestlé

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