Bolo de Aniversário
Bolo recheado com creme de Chocolate NESTLÉ CLASSIC®
Meio Amargo e doce de LEITE MOÇA®.
Ingredientes
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Massa
8 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
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- 1º recheio
- 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
- 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo
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- 2º recheio
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1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 4 gemas
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1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
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Cobertura
4 claras
1 xícara (chá) de açúcar
castanha-do-pará moída, para decorar
Modo de Preparo
Massa:
Em uma batedeira,
bata os ovos
até dobrarem de volume.
Adicione o açúcar
e bata mais um pouco.
Diminua a velocidade da batedeira
e adicione o leite.
Desligue e
adicione
a farinha,
as castanhas moídas
e o
fermento
e
misture delicadamente.
Despeje em forma redonda (28cm de diâmetro),
untada
e
polvilhada.
Leve ao forno médio-alto (200°C),
preaquecido,
por cerca de 30 minutos.
Retire do forno e espere amornar.
Reserve.
1º recheio:
Recheio de Chocolate: Em uma tigela, aqueça o Creme de Leite NESTLÉ® em banho-maria e misture o Chocolate picado. Mexa até formar um creme homogêneo. Reserve.
2º recheio:
Recheio de Baba de Moça: Em uma panela, misture o LEITE MOÇA® com o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Assim que ferver cozinhe por cerca de 1 minuto, para engrossar. Retire do fogo e espere esfriar. Reserve.
Cobertura:
Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.
Montagem:
Desenforme e corte o bolo em três partes iguais. Sobre uma das partes, espalhe o recheio de Chocolate e cubra com a outra parte da massa. Espalhe o recheio de baba de Moça e cubra com a ultima parte da massa. Espalhe o marshmallow sobre todo o bolo e cubra com castanha-do-Pará moída.
DICA:
Decore com morangos ou frutas vermelhas e hortelã.
"Faz Bem Saber":
"Em uma festa de aniversário embora o bolo seja o momento mais esperado da festa, não se esqueça dos detalhes! Do convite carinhoso até uma lembrança delicada, tudo demonstra como os convidados são importantes para você!"
Sobre a receita
- Rendimento: 25 porções
- Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
- Tipo de Prato: Bolos e Tortas
- Tempo de Preparo:
- Tempo Total de Preparo:
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Custo: $$ - Baixo